1040924 晚餐

白米飯 (280大卡)

紅燒獅子頭 (200大卡)

吻仔魚絲瓜 (120大卡)

宮保豆腐 (120大卡)

當季時蔬 (60大卡)

青木瓜排骨湯 (60大卡)

養樂多 (72大卡)

1040924 午餐

什錦炒飯 (280大卡)

蘑菇豬排 (120大卡)

芝麻球 (75大卡)

蒜香高麗菜 (60大卡)

蝦皮白菜湯 (60大卡)

烘焙品

1040924 幼午餐

什錦炒飯 (280大卡)

蘑菇豬排 (120大卡)

蒜香高麗菜 (60大卡)

蝦皮白菜湯 (60大卡)

1040924 幼早點

小蛋塔

豆漿

1040923餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨。

    a. 檢驗日期：104.09.23

    b. 檢驗項目：不鏽鋼菜夾、湯勺

    c. 檢驗步驟：

將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散，若有油脂殘留則會有紅色斑點(如下圖)。

*用水輕輕沖讓試劑擴散：

檢驗結果：合格 (未有脂肪殘留)。

2. 澱粉殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨。

    a. 檢驗日期：104.09.23

    b. 檢驗項目：飯匙及不銹鋼飯盆

    c. 檢驗步驟：

        將碘試劑滴於餐具上，若有澱粉存在會有藍紫色出現。

*不銹鋼飯匙、不銹鋼飯盆：

檢驗結果：合格 (未有澱粉殘留)。

1040923 晚餐

白米飯 (280大卡)

水煮肉片 (200大卡)

焗烤白菜 (180大卡)

香酥柳葉魚 (150大卡)

當季時蔬 (60大卡)

味噌湯 (60大卡)

水果]

1040923 午餐

白米飯 (280大卡)

豆瓣魚片 (200大卡)

白玉滷肉 (120大卡)

沙茶豆干 (150大卡)

當季時蔬 (60大卡)

番茄蛋花湯 (60大卡)

水果三拼 (西瓜,柳丁,芭樂)