1041230 晚餐

白米飯 (280大卡)

韓式泡菜鍋 (200大卡)

三杯杏包菇 (120大卡)

蔥花烘蛋 (120大卡)

青菜 (30大卡)

香菇雞湯 (40大卡)

水果 (60大卡)

1041229 廚房每周清潔作業

時間:104.12.29
清潔內容:
1.各個環境區域
2.加強前處理區,廚餘區(含截油槽)的洗潔

1041229 員工教育訓練+慶生會

時間:104年12月29日 下午13:00
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練

一、研討事項及內容:
1.廚房衛生管理
2.烹調流程及配膳流程
3.內部缺失及工作檢討
4.12月慶生會

1041230 幼午點

花枝羹麵線

1041230 幼午餐

白米飯 (280大卡)

紅燒排骨 (200大卡)

日式蒸蛋 (150大卡) 

蒜香高麗菜 (40大卡)

肉羹湯 (60大卡)

1041230 幼早點

肉鬆麵包

糙米漿

104.12.28瘦肉精檢測合格

*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥，因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中，並未訂定殘留標準，亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品，不論是國產或進口，依規定是「不得檢出」瘦肉精。

(1)檢驗日期: 104.12.28
(2)抽檢瘦肉精種類: 萊克多巴胺
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: CAS軟骨丁

(5)檢驗過程:

a.檢體取樣，解凍取得血水。

b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)─

陰性，無瘦肉精。