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| 香菇肉燥麵(380大卡)麥香雞排(125大卡)韭菜甜條(55大卡)蒜蓉豆腐(30大卡)青菜(25大卡)味噌湯(45大卡)手工麵包(70大卡) |
102年10月8日 油質檢驗 : 合格
1. 依據行政院衛生署所發之衛署食字第0980461015號公文說明，當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時，應立即更新。
2. 依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明，油質應於第一區完全變色而第二區未完全變色時，更換油質
3.樣本 : 今日最後ㄧ鍋的油炸油
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