102年12月16日晚餐

白飯280大卡

蜜汁里肌排120大卡

金菇燴絲瓜40大卡

肉燥蒸蛋100大卡

青菜25大卡

貢丸芹香湯60大卡

水果60大卡

102年12月16日午餐

• 白飯280大卡
• 梅菜燒肉排110大卡
• 蛋酥白菜細粉70大卡
• 味噌滑玉筍40大卡
• 青菜25大卡
• 養生烏骨雞湯100大卡
• 紅豆抹茶麵包120大卡

102年12月16日午餐

梅菜燒肉排
味噌滑玉筍
油菜
養生雞湯

102年12月16日午點

巧克力麵包
紅茶

102年12月16日早點

燻雞麵包
紅棗茶

102年12月16日餐具檢驗

餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

 a. 檢驗日期:102.12.16
 b.檢驗項目: 湯杓

 c.檢驗步驟:   

        將蘇丹試劑滴於湯杓上

 用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

澱粉殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

    a. 檢驗日期:102.12.16

    b.檢驗項目: 碗&餐盤

    c.檢驗步驟:   

        將碘試劑滴於碗&餐盤上

若有澱粉存在會有藍紫色出現  

d.檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)