崇光女中校園廚房
105.04.28本日晚餐
白米飯 ( 280kcal )
腱子肉( 140kcal )
咖哩豆腐堡( 100kcal )
椒鹽魷魚( 60kcal )
青菜( 40kcal )
仙草QQ圓( 70kcal )
養樂多
105.04.28餐具澱粉、油脂殘留物檢驗
澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.04.28
b.檢驗項目: 不鏽鋼飯碗
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果:
合格
(未有澱粉殘留)
油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.4.28
b.檢驗項目: 不鏽鋼湯匙
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上
用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點
檢驗結果:
合格
(未有油脂殘留)
105.04.28幼早點
蘿蔔糕
豆漿
105.04.28幼午點
蔬菜雞茸粥
105.04.28本日午餐
茄汁義大利麵( 360kcal )
檸檬雞翅( 100kcal )
鮮味花菜( 80kcal )
青菜( 40kcal )
玉米濃湯( 50kcal )
烘焙品
105.04.28幼午餐
茄汁義大利麵( 200kcal )
檸檬雞翅( 90kcal )
青菜( 30kcal )
玉米濃湯( 40kcal )
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