103.1.8晚餐



  • 白飯280大卡
  • 宮保雞丁120大卡
  • 玉米三丁90大卡
  • 豆干肉絲80大卡
  • 青菜25大卡
  • 蘿蔔排骨湯25大卡
  • 水果60大卡

餐具油脂、澱粉殘留物檢驗


1. 油脂殘留檢驗:

    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:103.1.8
    b.檢驗項目: 湯杓
    c.檢驗步驟:   
        將蘇丹試劑滴於餐具上



用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果合格(未有油脂殘留)

澱粉殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:103.1.8
    b.檢驗項目: 飯匙.碗
    c.檢驗步驟:   
        將碘試劑滴於餐具上



若有澱粉存在會有藍紫色出現  

d.檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)