102年12月23日晚餐

• 白飯280大卡
• 香煎里肌排130大卡
• 肉燥粉絲120大卡
• 蝦皮高麗菜60大卡
• 青菜25大卡
• 貢丸湯25大卡
• 水果60大卡

102年12月23餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗:

    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

    a. 檢驗日期:102.12.23

    b.檢驗項目: 湯杓

    c.檢驗步驟:   

        將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

d.檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

2. 澱粉殘留檢驗

    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

    a. 檢驗日期:102.12.23

    b.檢驗項目: 碗.餐盤

    c.檢驗步驟:   

        將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現  

d.檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

102年12月23日午餐

• 白飯280大卡
• 紅燒獅子頭140大卡
• 雞汁蒸蛋130大卡
• 什錦燴菜心60大卡
• 青菜25大卡
• 蘿蔔排骨湯25大卡
• 巧克力蛋糕120大卡

102年12月23日午餐

糖醋雞丁
雞汁蒸蛋
青菜
結球排骨湯

102年12月23日午點

乳酪麵包
麥茶

102年12月23日早點

芋泥包
桂圓茶