1030620餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗:

    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:103.6.20
    b.檢驗項目: 碗、小湯杓
    c.檢驗步驟:
        將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

2.澱粉殘留檢驗
    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:103.6.20
    b.檢驗項目: 飯鍋、飯匙
    c.檢驗步驟:
        將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

1030620幼午點

香蒜麵包&蜂蜜水

1030620午餐

白飯(280大卡)
蒲燒鯛魚(170大卡)
蟳絲蒸蛋(120大卡)
芹香四絲(50大卡)
青菜(30大卡)
日式味噌湯(30大卡)
附餐:木瓜(60大卡)

1030620幼午餐

白飯
蒲燒鯛魚
芹香四絲
青菜
日式味噌湯

1030620幼早點

小紅豆包&奶茶