崇光女中校園廚房
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105.12.23廚房每周清掃作業
時間:105.12.23
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:截油槽、地下室及貨梯
105.12.16廚房每周清掃作業
時間:105.12.16
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:
烹調區、配膳區 包含
水溝、牆面、玻璃、天花板燈罩、五層車身油垢、
灶台
、鍋鏟炊具、蒸氣迴轉鍋、黑鍋、蒸庫、洗米機
105.12.09廚房每周清掃作業
時間:105.12.09
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:
餐廳外場(含地板、玻璃、桌椅)、辦公室、更衣室
105.11.30廚房定期病媒防治消毒
105.11.30廚房定期病媒防治消毒
1、消毒時間:105年11月30日
2、執行公司:威格企業有限公司,係經政府環保單位,核發病媒防治業證
照許可公司,許可證照、合格證書及合約書如下:
(1)病媒防治業許可證照
(2)專業技術人員合格證書
3、消毒證明
105.11.30廚房每周清掃作業
時間:105.11.30
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:
洗滌區、合作社、老師用餐區
包含器具設備清潔、牆面、消毒櫃底層、地板、冰箱冰 櫃、所有展示架、貨品櫃、置物層架
105.11.23廚房每周清掃作業
時間:105.11.23
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:
烹調區、配膳區
包含
水溝、牆面、玻璃、天花板燈罩、五層車身油垢、
灶台、鍋鏟炊具、蒸氣迴轉鍋、黑鍋、蒸庫、洗米機
105.11.16廚房每周清掃作業
時間:105.11.16
清掃
內容:廚房各區域
加強重點:
前處理區、冷藏
&
冷凍室、乾料室 包含
水溝、玻璃、刀具櫃內部及底層,
冷藏冷凍室地板 及外表、乾料室地板、氣浴室、天花板燈罩
105.11.09廚房每周清掃作業
時間:105.11.09
清掃
內容:
烹調區、配膳區
加強重點:
水溝、牆面、玻璃、天花板燈罩、五層車身油垢
105.10.12廚房每周清掃作業
時間:105.10.12
清掃
內容:
烹調區、配膳區
加強重點:
水溝、牆面、玻璃、天花板燈罩、五層車身油垢
105.10.05廚房每周清掃作業
時間:105.10.05
清掃內容:
截油槽、地下室
加強重點:
器具設備清潔、牆面、消毒櫃底層、地板、所有展示架、貨品櫃、置物層架
105.09.21廚房每周清掃作業
時間:105.09.21
清掃內容:
烹調區、配膳區
加強重點:
水溝、牆面、玻璃、天花板燈罩、五層車身油垢
105.09.07廚房每周清掃作業
時間:105.09.07
清掃內容:
前處理區、冷藏
&
冷凍室、乾料室
加強重點:水溝、玻璃、刀具櫃內部及底層
冷藏冷凍室地板及外表、乾料室地板、氣浴室、天花板燈罩
105.08.31廚房每周清掃作業
時間:105.08.31
清掃內容:
截油槽、地下室
器具設備清潔、牆面、消毒櫃底層、地板、所有展示架、貨品櫃、置物層架。
105.08.19 廚房定期病媒防治消毒
1、消毒時間:105年08月19日
2、執行公司:威格企業有限公司,係經政府環保單位,核發病媒防治業證
照許可公司,許可證照、合格證書及合約書如下:
(1)病媒防治業許可證照
(2)專業技術人員合格證書
(3)上林餐飲病媒防治合約書
3、消毒證明
105.08.17廚房每周清掃作業
105.08.17廚房每周清掃作業
時間:105.08.17
清潔內容:
廚房個區域
加強配膳區、廚餘區截油槽清洗
清掃重點:水溝、地板、牆面、配膳檯清洗
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