1040612餐具油脂、澱粉殘留物檢驗

1. 油脂殘留檢驗:

    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:104.06.12

    b.檢驗項目:不鏽鋼便當盒蓋(小)、小湯勺
    c.檢驗步驟:
        將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散

 有油脂殘留則會有紅色斑點(如下圖)

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

2.澱粉殘留檢驗
    檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:104.06.12
    b.檢驗項目: 不鏽鋼飯匙、不鏽鋼碗
    c.檢驗步驟:
        將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

1040612幼午點

鮪魚麵包&涼仙草

1040612午餐

燕麥飯(280大卡)
樹子蒸魚(170大卡)
糖醋豆包(100大卡)
開陽白菜(70大卡)
蚵白菜(30大卡)
海芽味噌湯(60大卡)
附餐:小蕃茄(60大卡)

1040612幼午餐

白飯
糖醋魚片
番茄炒蛋
蚵白菜
海芽味噌湯

1040612幼早點

馬拉糕&冬瓜茶

1040610晚餐

白飯(280大卡)
蒜香大排(180大卡)
蝦皮胡瓜(70大卡)
芹香肉絲(90大卡)
空心菜(30大卡)
薑絲冬瓜湯(30大卡)
附餐:木瓜(60大卡)

1040610幼午點

菠蘿麵包&涼愛玉