崇光女中校園廚房
1041111 餐具澱粉殘留物檢驗
澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:104.11.11
b.檢驗項目: 不鏽鋼盆(1/4、1/2)
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果:
合格(未有澱粉殘留)
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