105.05.23蛋白質殘留物檢驗

蛋白質殘留物檢驗

目的: 檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質，判定是否清洗乾淨。

一. 檢驗日期: 105.05.23

二. 檢驗項目: 白色瓷盤

三. 檢驗步驟:

將寧海德林試劑對準於待測物以Z字型反覆噴灑，

靜置等待顯影即可。

若有蛋白質反應會有顏色顯現。

四. 檢驗過程:

 檢驗結果：合格。