※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。
三、檢驗過程:
檢驗日期:105/10/12
抽驗樣品:非基因改造豆干
製造廠商:上林自製
檢驗過程:
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFehQ2q1jUW6j2UudJR7g-B7zqnyjl4qpmftQ_ArKhItbAMzkFB8hYKkQ5qF5wXJySiaZpiDjc85ed-BQDF8b-kQrSmRBaksKyd0_lqrWl8BQg0yGe1_3qeFQtTsJrm9jov-WoJ8YHGii/s400/3.jpg)
(2) 試紙比對色階。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg8pTdZlirGcXKqNe4hKiRboIi_Ylu5vHFOuUeHLmZsAG0rEzYkVxCURogVjUWWdn057_YtjtP31XyW5TGKL6KyPxirvUVFUhZuRpx2_ncznSxwb30wcDLQzRpinxB0qUJVIzXBjwxs-VF/s400/4.jpg)
檢驗結果:
過氧化氫含量0(mg/L Peroxide)。
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三、檢驗過程:
檢驗日期:105/10/12
抽驗樣品:非基因改造豆腐
製造廠商:上林自製
檢驗過程:
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWV2EXdf1flO5Z2sdti77YZIQKGXpAypmofqzM8t3UJPZPOsAttvb4BFPFNS25nnkCbrVYLJY-TcHUQvtJLNvtLUGXkGOZIw2r18GFf8xAptNEw3D026rABp9zym23iOLcm4P57z7GnD67/s400/1.jpg)
(2) 試紙比對色階。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4fHkyLv5d9z2KaKglvxdaA5dAvxCSt7VuurtoLpoS4Rm6sVdwhbj9qj1XqqTtgJ-xwpTYVxLEtonlL-u2CuTVwJRUElLxViIPHI8j3YROhWI89WGUgJoMs9FBXq8oKeXcWlbIpm439Vw5/s400/2.jpg)
檢驗結果:
過氧化氫含量0(mg/L Peroxide)。
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